Предложить новость:


Все поля обязательны для заполнения!
Участвовать в конкурсе:
Прикрепить файл

0%
Все поля обязательны для заполнения!







Участвовать в конкурсе:
Положения конкурса
Закрыть
10.04.2015 11:03
Белые или коричневые: чем они отличаются?
Белые или коричневые: чем они отличаются?
Теги: Яйца

«Скоро Пасха, заранее купила белых яиц, чтобы не расстраиваться из-за высоких цен, которые ежегодно становятся дикими накануне православного праздника. А соседка сказала, что коричневые яйца намного полезнее, чем белые. Неужели это так на самом деле?»

(Ирина Никитична Вороненкова)


- Ваша соседка, Ирина Никитична, не права. Белые яйца так же полезны, как и коричневые. Вопреки распространенному мифу о пользе и вкусовых качествах коричневых яиц в сравнении с белыми, последние ничуть не хуже. Разница между ними лишь в породе кур, которые несут эти яйца. Цвет скорлупы зависит от породы несушки — у рябых и рыжих яйца коричневые, бежевые, а белые куры несутся яйцами с белой скорлупой, - об этом корреспонденту «ТР» рассказал владелец небольшого домашнего предместья в деревне Шиловка Александр Тихонович ЛУКИН.


- Кстати, цвет желтка зависит только от диеты курицы, он может быть ярко-желтым, лимонным или бледно-бежевым, - продолжает рассказывать о полезных свойствах яиц Александр Тихонович. -  Многие считают, что в яйцах слишком много холестерина. И он действительно содержится в этом продукте, но не так опасен, как принято думать. Холестерин содержится только в желтке и уравновешивается лецитином, веществом, которое помогает перерабатывать холестерин и жиры. А вот сырые яйца есть и вправду опасно. Это чревато сальмонеллезом. Опасная бактерия может находиться в сырых яйцах и погибает только при тепловой обработке.


Более полезными считаются диетические яйца. Классификация яиц на диетические и столовые зависит от их свежести. Диетическими считаются яйца, хранившиеся при положительной температуре не более семи суток после того, как их снесла курица. Столовые могут храниться до 25 суток. Диетические, в свою очередь, делятся на отборные яйца – все, вес которых от 65 граммов, первой категории - не менее 55 граммов и второй - не менее 45 граммов. И напоследок, житейский совет. Чтобы определить свежесть яйца, можно опустить его в чашку с холодной водой. Чем свежее яйцо, тем меньшего размера его воздушная камера, значит, яйцо утонет. А вот не очень свежее яйцо всплывет на поверхность.



Читать еще
Роспотребнадзор открыл «горячую» линию по детским товарам и отдыху
16.08.2018 15:43 /
С сегодняшнего дня и до 4 сентября отдел экспертиз в сфере защиты прав потребителей филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» (консультационный пункт), организует «горячую линию» для потребителей по вопросам...
Комментариев: 0
Hobby.Toys — фигурки персонажей из комиксов и игр от лучших брендов мира
15.08.2018 11:37 /
Интересные фильмы, игры и комиксы становятся частью нашей жизни — с любимыми персонажами уже не хочется расставаться надолго. Как можно сделать так, чтобы они всегда напоминали о себе?
Комментариев: 0
Раннеспелые арбузы и дыни тагильчанам можно употреблять в пищу без опасений
07.08.2018 14:27 /
Таков вердикт регионального Роспотребнадзора, проверившего бахчевые на наличие нитратов и пестицидов: на прилавки магазинов поступили безопасные продукты.
Комментариев: 0
Вот и дождались своих овощей!
02.08.2018 12:29 /
Ну что ж, жаркий июль дал надежду садоводам на приличный урожай: практически собрана клубника, сейчас время кустовых ягод – смородины, крыжовника, малины. И, конечно же, огурцов и помидоров.
Комментариев: 0
Потребители Нижнего Тагила стали чаще жаловаться на качество мебели
02.08.2018 09:07 /
В консультационном пункте Роспотребнадзора подвели итоги работы за первое полугодие.  Как отмечают специалисты, в последнее время потребители в надежде отстоять свои законные права все чаще обращаются в суд.
Комментариев: 0
Кто должен благоустраивать территорию и  наводить порядок рядом с магазином?
31.07.2018 08:15 /
Временно исполняющий полномочия главы города, первый заместитель главы администрации города Владислав Пинаев сегодня встретился с руководителями торговых сетей. Отступив от формата совещания по инициативе Владислава Пинаева, перешли к диалогу:...
Комментариев: 0

comments powered by HyperComments