20.11.2019 16:27
Около семи процентов рыбной продукции оказалась некачественной

Последние новости
07.12.2019 11:59
06.12.2019 16:15
06.12.2019 15:53
Роспотребнадзор опубликовал итоги исследований рыбной продукции в магазинах Свердловской области, в том числе и в Нижнем Тагиле, за 10 месяцев 2019 года.
Всего проверили свыше 121 тонны рыбы и морепродуктов. Из них забракованными оказались 9,5 тонн. Главным образом из-за несоответствия требованиям нормативных документов, технических регламентов по качеству, по причине нарушения правил маркировки, а также по критериям фальсификации: масса нетто, масса нетто основного продукта, доля глазури.
Последней, кстати, не должно быть более 5 процентов от веса замороженной рыбы.
Из отобранных проб этому не соответствовали почти 26 процентов – все-таки льда еще многовато в товаре под названием «замороженная рыба».
К ее выбору Роспотребнадзор советует относиться со всей серьезностью: обращать особое внимание на ее запах и внешний вид.
Покупать рыбную продукцию следует в проверенных организациях, проверять маркировку, соблюдение условий хранения и сроков годности.
Как утверждают специалисты, свежая рыба обычно не имеет рыбного запаха.
Яркий рыбный аромат — повод усомниться в свежести продукта.
Чешуя должна быть влажной, а не сухой и ломкой. Жабры должны быть красные.
Если рыба начала портиться, жабры сразу темнеют и их уже ничем не замаскировать. Исключение составляют осетровые с жабрами красно-бордового оттенка.
Если рыбу часто замораживали и размораживали, ее жабры становятся серыми.
При выборе морепродуктов помните: цвет мяса кальмар должен быть серовато-белым.
Мидии: створки раковин должны быть плотно сомкнуты.
Креветки: цвет мяса с равномерной розовой окраской.
Всего проверили свыше 121 тонны рыбы и морепродуктов. Из них забракованными оказались 9,5 тонн. Главным образом из-за несоответствия требованиям нормативных документов, технических регламентов по качеству, по причине нарушения правил маркировки, а также по критериям фальсификации: масса нетто, масса нетто основного продукта, доля глазури.
Последней, кстати, не должно быть более 5 процентов от веса замороженной рыбы.
Из отобранных проб этому не соответствовали почти 26 процентов – все-таки льда еще многовато в товаре под названием «замороженная рыба».
К ее выбору Роспотребнадзор советует относиться со всей серьезностью: обращать особое внимание на ее запах и внешний вид.
Покупать рыбную продукцию следует в проверенных организациях, проверять маркировку, соблюдение условий хранения и сроков годности.
Как утверждают специалисты, свежая рыба обычно не имеет рыбного запаха.
Яркий рыбный аромат — повод усомниться в свежести продукта.
Чешуя должна быть влажной, а не сухой и ломкой. Жабры должны быть красные.
Если рыба начала портиться, жабры сразу темнеют и их уже ничем не замаскировать. Исключение составляют осетровые с жабрами красно-бордового оттенка.
Если рыбу часто замораживали и размораживали, ее жабры становятся серыми.
При выборе морепродуктов помните: цвет мяса кальмар должен быть серовато-белым.
Мидии: створки раковин должны быть плотно сомкнуты.
Креветки: цвет мяса с равномерной розовой окраской.
   
Читать еще
Тематическая полоса «Вокруг авто» (ведущая Ольга Полякова) стала победителем в номинации "Печатные СМИ" Второго всероссийского медиаконкурса «Полоса безопасности».
Комментариев: 0
Конкурс прошел в Нижнем Тагиле, а длился он больше месяца. Отборочный этап состоял из спортивных и творческих туров. В финал прошло 16 из 60 заявленных сотрудников ЕВРАЗ НТМК и ЕВРАЗ КГОКа. Конкурсанты пели, играли на музыкальных инструментах,...
Комментариев: 0
9 декабря страна будет отмечать День Героев Отечества. Эта памятная дата установлена в 2007 году указом Президента РФ.
Комментариев: 0
В Нижнем Тагиле на Красном Камне начал работу новый пункт полиции для участковых уполномоченных. В открытии приняли участие мэр города Владислав Пинаев и начальник МУ МВД России «Нижнетагильское» полковник полиции Ибрагим Абдулкадыров.
Комментариев: 0
Сегодня в парке «Народный» - на площадке около пешеходного моста по ул. Красноармейская (мост Красной Армии) состоится презентация краеведческого квеста по мостам Нижнего Тагила. Для участия приглашены представители администрации Нижнего...
Комментариев: 0
Молодые работники корпорации УВЗ признаны лучшими в Свердловской области
Комментариев: 0