Предложить новость:


Все поля обязательны для заполнения!
Участвовать в конкурсе:
Прикрепить файл

0%
Все поля обязательны для заполнения!







Участвовать в конкурсе:
Положения конкурса
Закрыть
12.09.2019 14:56
Чай опередил компот
Чай опередил компот
Последние новости
В преддверии дня трезвости во Дворце национальных культур прошла необычная акция-дегустация под названием «Путешествие в город полезных напитков».

Кстати, первое празднование Дня трезвости состоялось в России в 1911 году в Санкт-Петербурге под лозунгом «В трезвости – счастье народа!». В этот день закрывались казенные винные лавки, запрещалась продажа алкогольной продукции.

Традицию возобновили в 2005 году, а в 2014-м празднику присвоили статус Всероссийского. В 2019 году Дню трезвости исполнилось 108 лет.

«Путешествие в город полезных напитков» знакомило людей, в том числе молодежь, с различными безалкогольными, и при этом вкусными нектарами, чаями, травяными коктейлями. напитками, показать их разнообразие, и рассказать о пользе. Можно было узнать не только их рецепты, но и полезные свойства.

Организатор и ведущая мероприятия - Лилия Сорокина. Вся полезная информация – на стендах. Изучение меню происходило в игровой форме: участники акции разгадывали загадки, ребусы, решали кроссворды.

В конкурсе участвовали в основном компоты, чаи, кисель и даже мохито, само собой - безалкогольный. В число конкурсантов вошли представители творческих коллективов дворца («Рябинушка», «Тагильские незабудки», клуб «Дружба») и сотрудники учреждения, например художественный руководитель Оксана Айнетдинова и художник Марина Олюшина.

Вначале была презентация, затем началась дегустация.

Состоялось народное голосование: в качестве оценки гости выдавали понравившемуся напитку смайлик. Их количество опередило первые три призовых места.

Победителем стал клуб «Дружба». Он так ответственно подошел к подготовке мероприятия, что в итоге для его коллектива пришлось организовать отдельный стол. Уж очень они постарались: каждый принес не по одному напитку. Подготовили и угощения: пряники, баранки, конфеты-чтоб вкуснее было. «Дружба» собрала 34 смайлика.

Второе место заняла Валентина Анфалова («Тагильские Незабудки») – она приготовила 5 напитков.

«Бронза» у безалкогольного мохито Зои Хайруллиной («Рябинушка»).

Авторы с радостью поделились своими рецептами. Вот «иван-чай» от Марины Олюшиной:

- Чтобы сохранить полезные свойства иван-чая и раскрыть их полностью, нужно соблюдать определенный порядок действий: Завяливание - листья иван-чая рассыпать слоем не толще 5 сантиметров на день или сутки, чтобы они слегка стали вялыми. Перемешивайте слои. Постарайтесь избежать попадания прямых лучей солнца.

Второй этап – скручивание: перетирайте вяленые листья между ладонями рук до тех пор, пока они не потемнеют от выступившего сока.

Затем ферментация - листья выложите тонким слоем в эмалированную или стеклянную посуду, поставьте в теплое место (24-27С) и укройте влажной тканью на 6-12 часов. В конце запах должен смениться на насыщенный цветочно-фруктовый. Потом время сушки – мелко нарежьте листья, и расстелите на застеленном пергаментом противне, слоем в 1-1,5 сантиметра и высушите при температуре 100 С около часа. Это можно сделать даже на солнце.

Подготовленную массу можно заваривать. Ополосните чайник кипятком и положите на 0, 5 литра воды 2-3 чайные ложки Иван-чая, разрешается к сухим листочкам добавить немного и сухих цветков. Залейте кипятком на треть чайника, подождите минут 5 и долейте кипяток до полного. Настаивать лучше минут 10. Пропорции заварки к воде (очищенной или родниковой) можно изменить по вкусу.

К слову, без ущерба для вкуса, пользы и аромата кипяток можно доливать в заварку несколько раз.


Дарья ЛУПИЧУК.

   



Читать еще
На ЕВРАЗ НТМК приступили к техперевооружению систем замкнутого оборотного водоснабжения
10.08.2020 14:16 /
Реализация проекта позволит минимизировать забор свежей воды и исключить сбросы производственных вод.
Комментариев: 0
В школах Свердловской области из-за пандемии возможно введение второй смены
10.08.2020 10:13 /
Как заявил заместитель губернатора региона Павел Креков, «возможно, в некоторых случаях придется вводить вторую смену во имя сохранения здоровья детей».
Комментариев: 0
Алексей Кушнарёв – на новом посту
10.08.2020 09:24 /
Алексей Кушнарёв – на новом посту
Комментариев: 0
Тагильчане представляют Свердловскую область на  всероссийском слете юных туристов
09.08.2020 09:35 /
. В условиях пандемии программа предусматривает онлайн- и офлайн-формат участия
Комментариев: 0
Ушел из жизни начальник спасательной станции Владимир Александренко
08.08.2020 13:54 /
Вчера  вечером ушел из жизни Владимир Николаевич Александренко, начальник  спасательной    станции центра защиты населения г. Нижний Тагил.
Комментариев: 0
В школах Свердловской области состоятся тренировки по обеспечению эпидбезопасности
07.08.2020 14:45 /
Перед началом нового учебного года в школах Свердловской области пройдут обязательные тренировки по обеспечению эпидемиологической безопасности.
Комментариев: 0