Было-стало
По состоянию на 31 июля 2023 года, сообщает Свердловскстат, наблюдается значительное подорожание овощей: помидоры – на 2,2% (132 руб./кг), свежие огурцы на 10,6% (89,86 руб./кг), морковь – на 2,6% (76 руб./кг) и свекла – на 1,7% (51,4 руб./кг).
Цена незначительно снизилась на капусту 0,73% (65,7 руб./кг) и лук репчатый – 1,8% (57 руб./кг). У картофеля цена не изменилась и в среднем составляет 54,91 рубля за кг.
Стабильны в стоимости молоко - 62,83 руб./л, рис шлифованный - 125,10 руб./кг, пшено - 62,74 руб./кг, крупа гречневая ядрица - 99,84 руб./кг.
Цены на мясные продукты остаются неизменно высокими: говядина - 531,66 руб./кг, свинина - 318,59 руб./кг, баранина - 649,84 руб./кг, куры охлажденные - 0 190,62 руб./кг, сосиски и сардельки - 507,30 руб./кг, колбаса вареная - 499,09 руб./кг.
Сравниваем с прошлым годом
Однако в сегодняшней России, по данным Росстата, большее число позиций из потребительской корзины, при сравнении цен 2023 года со значениями прошлогодней давности, имеют разнонаправленную динамику. Большинство горожан ощутили резкий скачок стоимости продовольственных товаров в середине 2022 года. Например, инфляция ударила по сухим молочным смесям для детского питания с прошлогодней стоимостью 1054,77 рубля и нынешней - 1099,76 за кг. Выросли в цене бананы (было 99,76 рубля – стало 110,22), сахар-песок (было 72,97 - стало 74,37) и яйцо куриное поднялось с 72,54 рубля до 74,26 за 10 штук.
Молочная продукция подешевела в разрезе «год к году». Сметана стоила 286,82 рубля, а сегодня - 267,66 за кг. Творог (395 рублей за кг - вместо 413,66) и сыры твердые, полутвердые и мягкие (795,44 вместо 745,92 рубля за кг).
Общая тенденция за 10 лет
Для каждого из нас стоимость является одним из основных критериев выбора товара. Из-за продолжающегося падения рубля многие успели задуматься о том, как от этого будут меняться цены на товары и продукты. Но если станем вспоминать, сколько стоили хлеб или яйца лет 10 назад, то нынешние повышения начинают казаться незначительными.
Согласно статистике Росстата за последние 10 лет цены в среднем увеличились примерно в два раза на популярные продукты из корзины обычного уральца. Наиболее резкий рост отмечается у говядины с приростом на 121,6%, курицы – 78,2% и лука репчатого – 91,2%. На остальные продукты цены также выросли, но менее существенно. Например, яйца стали дороже почти в два раза (37,9 рубля - против 74,2), сахар - в два раза (32,5 рубля - против 74,3), картофель тоже подорожал, но незначительно (с 41,4 до 54,9 рубля).
Всех переиграло сливочное масло — в 2013 году килограмм обошелся бы в среднем в 324,3 рубля, а сейчас его можно приобрести за 765,5, что составляет 136,6% прироста. При этом цена неуклонно росла каждый год, самые большие скачки произошли в 2017-м и 2022 годах.
