.png)
Профилактика – наше все!
Фитофтороз – заболевание растений, вызываемое грибоподобными организмами. И организмы эти не брезгуют ничем, поражая не только овощные культуры, но и фруктовые деревья, ягодные кустарники. Заражение может произойти от почвы, садовых инструментов, семян или соседних растений. Чаще всего от фитофтороза страдает картофель, томаты, баклажаны.
Как распознать фитофтору? Обычно она проявляется в период цветения в виде небольших пятен на нижних листьях. Повышенная влажность – самая любимая среда этой болезни. К сожалению, волшебной таблетки от фитофтороза не существует. Именно поэтому в сегодняшних погодных условиях стоит уделить большое внимание профилактике.
- Очень важно обрабатывать картофель и томаты препаратами от фитофторы для профилактики, например, хорошо зарекомендовал себя «Фитоспорин», - советует агроном Надежда Касимова. – Применять его нужно регулярно, одной обработки недостаточно. К сожалению, дождливое лето может погубить весь наш урожай. У меня тоже начали снизу чернеть листья, одно растение пришлось даже выдернуть с корнем – было сильное поражение. Чтобы хоть немного обезопасить свой урожай на будущий год, выбирайте сорта высокоустойчивые к фитофторозу: Невский, Удача, Розара, Гала, Беллароза, Искра, Весна.
Еще один способ уменьшить вероятность появления фитофторы – посев сидератов, таких, как рапс, горчица, пастушья сумка и пр. Эти растения разрыхляют почву и помогают бороться с грибковыми инфекциями.
Если уже началось
Но что же делать, если профилактические меры не увенчались успехом? Вариантов не так много. Химические средства будут более эффективны, но применять их во время созревания урожая нельзя. Лучше всего обрабатывать растения биологическими препаратами. Они безопасны для растений и людей. В основе биофунгицидов - живые микроорганизмы (бактерии, грибы или продукты их жизнедеятельности), которые подавляют развитие грибковых и бактериальных болезней растений.
Из минусов: применение биологических препаратов требует соблюдения различных условий. Так как бактерии – это живые организмы, то они чувствительны к температуре: обработка в слишком жаркую или, наоборот, слишком прохладную погоду не даст нужного эффекта. Полезные микроорганизмы могут погибнуть, если препарат неправильно хранить. Также биофунгициды не стоит разводить водой из крана: хлор убивает бактерии.
Есть безопасные народные средства, но действуют они не сразу, и есть опасность упустить время для спасения урожая. Если поражение фитофторой не очень сильное, то можно использовать настои и отвары трав, чесночные настои с марганцем, а также молочную сыворотку (кефир, простоквашу) с добавлением йода. Этими средствами растения можно обрабатывать каждые три-четыре дня.
Картофель можно обработать янтарной кислотой: на 10 литров воды 10 граммов янтарной кислоты. Этим раствором необходимо пролить грядки, а также опрыскать ботву.
А вот для томатов и перцев подойдет аптечный фурацилин: в шести литрах воды необходимо развести шесть таблеток. Полученным раствором можно опрыскивать растения.
Молодой и вкусный
Помните, как в фильме «Девчата» героиня Надежды Румянцевой перечисляет блюда из картофеля? «Из картошки, знаешь, сколько блюд приготовить можно? А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре…»
Сегодня мы предлагаем вам рецепт простого салата из молодого картофеля.
Нам понадобятся: картофель, редис, зелень (лук, укроп), греческий йогурт, соль и перец по вкусу.
Что делаем: молодой картофель тщательно моем, но не чистим. Ставим вариться. Пока готовится картошка, помойте редис (удалите хвостики, если кожура слишком толстая – можно ее срезать). Затем мелко режем зелень, редис нарезаем ломтиками, как и готовый картофель. Готовим заправку: для этого солим и перчим йогурт, можно посыпать любимые приправы. Добавляем йогурт в миску с картофелем, зеленью и редисом. В такой салат можно класть разные ингредиенты по своему вкусу: хотите посытнее – добавьте вареные яйца, хотите попикантнее – положите в заправку измельченный чеснок.
